Burger WAGYU Sauerland de la SEVO
Qui ne les aime pas - des burgers juteux avec de délicieuses galettes qui fondent dans la bouche ? Dans cette recette, nous montrons comment griller un délicieux burger avec une galette de Wagyu de SEVO. La particularité de la viande Wagyu est sa qualité exclusive, qui garantit une explosion de goût unique grâce à sa teneur élevée en graisse. Combinée à la saveur douce de la mozzarella de bufflonne et à un petit pain croustillant : tout simplement imbattable.
- 6 galettes de wagyu de 180 g
- 6 petits pains pour burger
- Sauce barbecue aux pommes grillées
- Chutney d’oignons
- Mozzarella de bufflonne
- un peu de salade
Préparation
- Chauffe le SEVO à sa température maximale.
- Dès qu’elle est atteinte, saisis les galettes à feu vif pendant 90 à 120 secondes. Il est préférable de le faire sur une grille en fonte, pour une cuisson parfaite.
3. Retourne les galettes et fais maintenant fondre un peu de mozzarella sur le côté grillé.
4. Après 90 secondes supplémentaires, les galettes sont prêtes à être servies.
5. Pour des buns extra croustillants, tu peux aussi les poser brièvement sur la grille et les faire griller.
6. Il ne reste plus qu’à empiler : les pains à burger, la sauce barbecue aux pommes grillées et un peu de salade. Ensuite, tu ajoutes le Burger Pattie avec la mozzarella fondue et le chutney aux oignons. Ajoute l’autre moitié de pain et tu peux servir et savourer.
Conseil : pour un goût optimal, sors les galettes du réfrigérateur 1 à 2 heures avant de les préparer.
Chez WAGYU Sauerland vous trouverez, outre le set de burgers, de nombreuses autres offres exceptionnelles !
