Crumble aux fraises grillé
Temps de cuisson 35 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 4 portions
POUR LES FRAISES
- 200 g de fraises
- 1 cs de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50 ml de jus de fraise
POUR LE CRUMBLE
- 50 g de beurre, à température ambiante
- 25 g de chocolat blanc,
- à température ambiante
- 50 g de farine
- 25 g d’amandes râpées
- 1 pincée de levure chimique
- 25 g de sucre
- 1 œuf
EXTRAS
- 4 petits moules réfractaires
- Sucre en poudre
- Quelques brins de menthe fraîche
Préparation
- Préchauffer le gril à 160 °C avec le couvercle fermé.
- Nettoyer les fraises, les couper en quatre et les mélanger avec les autres ingrédients.
- Pour la pâte, faire fondre le beurre dans un ustensile de cuisson pour gril à chaleur directe et y incorporer complètement le chocolat. Retirer ensuite du gril.
- Mélangez tous les ingrédients du crumble pour obtenir une pâte à crumble.
- Alternez les couches de crumble et de fraises dans les moules et faites-les griller pendant 20 à 25 minutes. Au moment de servir, saupoudrer éventuellement de sucre glace et agrémenter de menthe.
