Köfte High Protein de SEVO
La saison des barbecues a officiellement commencé et nous avons créé pour vous une recette riche en protéines. Je vous promets que vous marquerez des points à chaque barbecue avec cette explosion de saveurs.
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 8 portions
- 50 g de granulés de soja
- 200 ml de bouillon de légumes
- 1 oignon de taille moyenne
- 25 ml de sauce soja
- 75 g de flocons d’avoine
- 3 cuillères à soupe de farine
- 25 ml de jus de betterave rouge
- Coriandre fraîche
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de piment
- 1 cs de pâte de paprika
Annexes
- Pain
- Fromage blanc aux herbes de soja
- Légumes grillés
- Herbes fraîches
Préparation
- Faire cuire les granulés de soja dans un bouillon de légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis les égoutter
- Pétrir tous les ingrédients en une pâte
- Former des köfte et les enfiler sur des brochettes
- Placer les köfte sur le barbecue et les faire dorer des deux côtés
- Déguster avec les accompagnements !
