Pâtisserie 15. mars 2024

Barres de céréales maison à la cannelle et à la noix de coco

Der Trend zum Selber machen wächst stetig. Ob selbstgemachter Joghurt, eigen hergestellte Smoothies oder auch Müsliriegel, der Hype wird vorerst nicht stoppen. Und das ist auch gut so, denn so weißt du, welche Zutaten enthalten sind und musst dir keine Sorgen vor versteckten Zusätzen machen. Kein unnötiger Zucker, keine Geschmacksverstärker und dann auch noch problemlos zubereitet. Die Müsliriegel sind perfekt für zwischendurch und stillen jede Heißhungerattacke. Hunger? Dann probier's am Besten sofort aus.

Préparation 15 minutes Préparation 40 minutes

Barre de céréales à la cannelle et à la noix de coco

300 g de dattes dénoyautées
400 ml d'eau
150 g de graines de tournesol
200 g de graines de courge
200 g d'abricots secs
150 g de graines de lin
60 g de flocons de noix de coco
180 g de flocons d'avoine
3 cs de graines de chia
3 c. à s. de cannelle
1 cs d'huile de coco

Préparation

Préchauffez le four à 180°C en haut et en bas.
Portez de l’eau à ébullition dans une casserole et laissez mijoter les dattes pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Mélanger les graines de tournesol, les graines de lin, les graines de courge, les abricots coupés en petits morceaux, les flocons de noix de coco et d’avoine dans un saladier.
Mettre les dattes terminées avec les graines de chia et la cannelle dans un multibroyeur. Mixez le tout jusqu’à obtenir une masse lisse (purée de dattes).
Ajoutez la purée de dattes aux ingrédients déjà mélangés et mélangez.
Graisser une grande plaque à pâtisserie avec de l’huile de coco, y répartir uniformément la préparation et mettre au four.
Au bout d’environ 20 minutes, retirez-les brièvement, coupez-les en barres et enfournez-les encore pendant 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir brièvement et déguster – bon appétit !