Crêpes à la compote de poires & amaretto
Plonge dans le monde séduisant des délices sucrés avec cette recette irrésistible de crêpes aux poires, affinée avec une pointe d'amaretto et un soupçon de romarin. Ce dessert simple mais raffiné enchantera non seulement tes papilles, mais enveloppera également tes sens de son délicieux arôme. Prépare-toi à plonger dans le monde de la gourmandise et à impressionner tes invités avec ce délicieux dessert.
Pour la compote
- 2 poires
- 2 cs de sucre
- 2 – 3 cuillères à soupe d'amaretto
Pour les crêpes
- 200g de farine de blé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- un peu de romarin
- un peu de sucre en poudre
Préparation
- Couper les poires en petits cubes
- Faire mijoter à feu moyen dans une casserole avec le sucre
- Assaisonner avec de l’amaretto
- Préchauffer la crêpière à feu moyen
- Pour la pâte, mettre tous les ingrédients l’un après l’autre dans un saladier
- Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse
- Verser la pâte sur la crêpière à l’aide d’une louche
- Étendre une fine couche sur la plaque à l’aide de la spatule
- Retourner la crêpe avec la spatule et faire cuire brièvement les deux côtés
- Plier la crêpe cuite en quatre
- Décorer avec la compote de poires, le romarin et le sucre en poudre
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