Bruschetta Garlic Bread – Pizza Style
Cette recette combine les meilleurs arômes de la bruschetta et de la pizza pour en faire un en-cas ou une entrée irrésistible. Du pain croustillant, garni de tomates juteuses, d'ail aromatique et de mozzarella fondue, pour une expérience gustative savoureuse. Idéale pour une soirée conviviale ou pour un en-cas rapide, cette variante de bruschetta apporte un peu de la joie de vivre italienne dans votre assiette. Agrémentée de basilic frais et d'un soupçon de vinaigre balsamique, chaque part devient un petit moment de plaisir au goût d'été et d'ambiance méditerranéenne.
Préparation 90 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Ingrédients
Pour 1 portion
Pour la pâte
- 180 g de farine
- 110 ml d’eau
- 1/2 cc de levure sèche
- 1/2 cc de sel
Pour la garniture
- Beurre pour la cuisson
- 2 gousses d’ail, pressées
- Basilic, haché
- Un peu de parmesan
- 10 tomates cerises, coupées en dés
- 1/2 bouquet de persil, haché
- 2 cs de crème de vinaigre balsamique
- Sel
Pour le nappage
- Fromage frais
- Roquette
- Crème de vinaigre balsamique
Préparation
- Pétrir tous les ingrédients de la pâte dans le robot ménager jusqu’à obtention d’une pâte souple.
- laisser reposer à couvert pendant 1 heure ou plus à température ambiante.
- Mélanger les tomates cerises, le persil, le sel et le vinaigre balsamique.
- Faire revenir l’ail et le basilic dans le beurre.
- Former une pizza avec la pâte, la saupoudrer de beurre à l’ail et au basilic et de parmesan, puis la mettre au four à pizza pendant 4 minutes.
- Garnir avec le mélange de tomates et les toppings et déguster
