Des burgers juteux au gril électrique

Des burgers juteux avec de superbes brandons de barbecue au gril électrique ? Bien sûr que oui ! C’est possible avec notre SEVO. Grâce à la BoostZone, l’eBBQ a suffisamment de puissance pour les burgers et même les steaks. Tu découvriras ici comment préparer toi-même facilement et rapidement le burger parfait à la maison. Un grand merci aux sizzlebrothers pour les superbes photos. C’est parti !

Étape 1 : Préchauffer le SEVO

La température de cuisson parfaite pour les burgers se situe entre 200 et 260 degrés et peut être réglée très facilement grâce à notre écran OLED numérique. Le préchauffage est super rapide, car le gril atteint même les 500 °C en seulement 10 minutes.

Étape 2 : préparer les galettes de burger.

Pour les galettes faites maison, la viande de bœuf avec une teneur en graisse d’environ 20 % est idéale.

Pour l’assaisonnement, il est possible de laisser libre cours à sa créativité. Le sel et le poivre ne doivent toutefois être utilisés qu’après la cuisson au barbecue, afin d’éviter que la viande ne perde son humidité.

Les galettes de burger peuvent être formées à la main ou à l’aide d’un presse-burger, environ 180 grammes par burger devraient suffire.

Étape 3 : griller

C’est maintenant que ça se corse ! Les galettes de burger sont grillées des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. La viande peut être retirée du barbecue à une température de 74 degrés. La température peut d’ailleurs être lue très facilement grâce au thermomètre à cœur intégré au SEVO.