Glace au chocolat végétalienne
C'est l'été, whoop whoop ! Et qu'est-ce qui ne doit pas manquer lors d'une chaude journée d'été ? C'est vrai - une bonne portion de glace. Dans le jardin, au bord de la piscine, sur le balcon ou sur le canapé, c'est avec une portion de glace faite maison que l'on peut le mieux se détendre et passer en revue la journée. Chez moi, une portion de glace sert aussi souvent de petit en-cas à midi !
- 600 ml de crème fouettée au soja
- 50 g de cacao en poudre (alternativement des pépites de chocolat végétalien)
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 60 g de sucre
Introduction
À partir de cette année, je vais essayer toutes sortes de glaces avec ma nouvelle sorbetière et je te ferai part de mes recettes préférées. J’ai pu commencer par une variante de glace au chocolat végétalienne et je peux te dire que c’était un rêve ! Crémeuse, chocolatée et tentante, tout en un. Et malheureusement, elle est déjà vide – il est donc temps d’en reprendre !
Préparation
- Fouette la crème fouettée à l’aide d’un batteur électrique.
- Incorpore le cacao en poudre (ou les pépites de chocolat), le sucre vanillé et le sucre à la préparation.
- Verse la masse dans la machine à glace et règle le programme approprié en fonction de l’appareil – nous recommandons un temps de congélation/de fonctionnement de 30 minutes.
- Conseil : Le mieux est d’utiliser un appareil avec un compresseur, de sorte qu’il ne soit pas nécessaire de placer le bac à glace dans le congélateur. Cela permet d’économiser les efforts précédents et de préparer spontanément une glace.
Si tu n’as pas de sorbetière, tu peux bien sûr verser la recette dans un récipient et le mettre au congélateur. Cependant, la glace ne sera pas aussi crémeuse qu’avec une sorbetière.
Autre cas de figure : si tu ne veux pas finir ta portion tout de suite, tu peux sans problème congeler les restes et les consommer dans les jours qui suivent. Mais maintenant, à la machine et savoure !
