Jus de betterave rouge avec céleri, pomme et carotte
Je fais partie des personnes qui n'ont découvert que tardivement le goût de la betterave rouge. Car soyons honnêtes, son goût à la fois terreux et sucré est un peu particulier, n'est-ce pas ? Mais dans le bon mélange, il se transforme en un arôme délicat qui convainc même les derniers sceptiques. Par exemple dans le mélange de jus avec de la pomme, de la carotte, du céleri et un soupçon de gingembre piquant. Tu n'y crois pas ? Alors attrape un Slow Juicer et essaie-le toi-même !
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 2 portions
Jus de betterave rouge
- 1 petit tubercule ferme de betterave rouge
- 1 grosse pomme
- 2 branches de céleri
- 2 carottes
- Jus d’un 1/2 citron ou d’un citron vert
- 1 petit morceau de gingembre
Préparation
- Laver et sécher la pomme et le céleri.
- Épluchez la betterave rouge, le gingembre et les carottes. Couper la betterave rouge et la pomme en morceaux allongés. Couper également les carottes et le céleri s’ils sont trop épais pour la tige.
- Mettre en marche le Slow Juicer et extraire le jus de tous les ingrédients, à l’exception du citron/lime.
- Presser le citron/lime et l’ajouter au jus. Bien mélanger et verser dans un verre préalablement refroidi.
