London Fog Earl Grey Latte
La boisson bien-être pour toutes les froides journées d'hiver : le London Fog Earl Grey Latte. Avec son thé Earl Grey aromatique, son goût sucré de vanille et sa lavande fleurie, cette boisson est parfaite pour un moment de détente en silence - et grâce à son capuchon de mousse de lait, elle constitue une super alternative au latte macchiato. Nous pensons qu'il faut la goûter.
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 2 portions
London Fog Earl Grey Latte
- 300 ml d’eau
- 3 sachets de thé Earl Grey (ou 3 cuillères à café de thé en vrac)
- 320 ml de lait au choix
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 2 cc d’extrait de vanille
- ½ cc de lavande séchée + plus pour décorer
Préparation
- Préparer d’abord le thé. Chauffer l’eau à 100 °C à l’aide d’une bouilloire ou d’une théière. Verser l’eau sur l’Earl Grey et la lavande et laisser infuser pendant 8 minutes.
- Faire mousser le lait à chaud à l’aide d’un mousseur à lait.
- Tamiser les fleurs de lavande du thé. Incorporer le sucre et l’extrait de vanille. Répartir le thé dans deux tasses et verser la mousse de lait. Garnir de lavande.
