Pâtisserie
1. avril 2026
Muffins salés pour le petit-déjeuner au jambon et aux œufs
Ingrédients
- 12 tranches de jambon cuit
- 12 œufs
- 12 tomates cerises
- 250 g de fromage râpé
- oignons nouveaux
- Sel
- Poivre
- Huile
Préparation
- Laver les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. Couper les tomates cerises en deux.
- Beurrez légèrement le moule à muffins. Tapissez chaque cavité d’une tranche de jambon.
- Ajouter deux moitiés de tomate à chaque fois.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque cavité.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis parsemer d’oignons nouveaux.
- Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’œuf soit pris.
Conseils pour réussir vos muffins du petit-déjeuner
- Pour plus de légumes : ajoutez des poivrons, des épinards ou des courgettes
- Convient aux régimes pauvres en glucides et idéal pour une alimentation riche en protéines
- Idéal pour préparer à l’avance et emporter (Meal Prep)
- À déguster de préférence tout juste sorti du four Severin
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