Muffins salés pour le petit-déjeuner avec du jambon et des œufs
Tu veux servir quelque chose de spécial lors du prochain petit-déjeuner avec tes proches ? Alors ces petits muffins sont faits pour toi. Bacon et œufs réunis dans un petit muffin. Ajoutez-y quelques ingrédients frais comme des tomates et des oignons de printemps et vous obtenez des petits gâteaux pour le petit-déjeuner. Tu préfères les poivrons ? Pas de problème, laisse libre cours à ta créativité et adapte les muffins du petit-déjeuner à ton goût personnel.
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 12 portions
Muffins au jambon et aux œufs
- 12 tranches de jambon cuit
- 12 œufs
- 12 tomates cocktail
- 250g de fromage râpé
- Oignons de printemps
- Sel
- Poivre
- Huile
Préparation
- Laver la quantité souhaitée d’oignons de printemps et les couper en petites rondelles. Couper les tomates cocktail en deux.
- Graisser les moules à muffins avec de l’huile.
- Disposer une tranche de jambon cuit dans le creux de chaque moule à muffins et y déposer 2 moitiés de tomates cocktail.
- Cassez ensuite un œuf dans chacun des creux garnis de jambon, salez et poivrez, puis ajoutez les oignons de printemps selon la quantité de votre choix.
- Saupoudrez d’un peu de fromage et faites cuire pendant environ 15 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que l’œuf ait durci…
