Popsicles au yaourt et à la fraise
La nouvelle tendance en matière de glaces cette année s'appelle Popsicles. Un rafraîchissement parfait pour les journées chaudes, qui est en plus bon pour la santé. En effet : le yaourt est particulièrement riche en calcium et en protéines et a un effet positif sur la digestion. Les bactéries lactiques qu'il contient maintiennent l'équilibre de la flore intestinale. Si vous avez même une machine à glace avec fonction yaourt ou une yaourtière à la maison, vous pourriez préparer vous-même le yaourt homemade. La combinaison dans cette recette avec les fraises permet de se rafraîchir et d'apporter un supplément de liquide à l'organisme. Tes popsicles faits maison peuvent bien sûr être préparés avec d'autres fruits. Ils sont aussi particulièrement exotiques avec de la purée de mangue.
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 3 heures
Ingrédients
Ingrédients pour 8 portions
Popsicles au yaourt et à la fraise
- 300 g de fraises
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cc de jus de citron
- 500 g de yaourt grec
- 8 moules à popsicles avec manche
Préparation
- Laver et sécher les fraises.
- couper 2-3 fraises en tranches et les répartir dans les moules à popsicles.
- Réduire le reste des fraises en purée et les passer au tamis fin.
- Mélanger la purée avec 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de jus de citron.
- Verser le mélange dans les moules à popsicles.
- Mélangez le yaourt avec 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de jus de citron et versez-le également dans les moules.
- Placez les moules à popsicles au congélateur pendant environ 1 heure.
- Les tiges sont maintenant insérées dans les moules.
- Laisser congeler les popsicles pendant 2 heures supplémentaires.
Astuce : pour faciliter le démoulage des popsicles, il suffit de les passer brièvement sous l’eau tiède.
