Poulet grillé au citron vert et à la coriandre

• 1 kg de filets de poitrine de poulet sans os ni peau
• 90 g de miel
• 25 g de coriandre
• 4 cs de jus de citron vert
• 2 cs de sauce soja
• 1 cs d'huile d'olive
• 1/2 cc de sel
• 1/4 de cc de poivre
• 2 gousses d'ail

Préparation

1. Hacher la coriandre et l’ail et les mélanger avec le jus de citron vert, le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
2. Mettre la marinade avec les filets de poitrine de poulet dans un sac sous vide et laisser mariner 3 heures ou toute la nuit.
3. Préchauffer le gril à feu moyen (environ 220 °C) et griller chaque côté des filets pendant environ 3-4 minutes.