Préparer un café americano – comment réussir ce classique du café
Le café americano fait partie des spécialités de café les plus appréciées en Allemagne - une tasse de café noir sans lait et sans fioritures. Mais d'où vient-il ? D'Amérique ? Non, le "café américain" vient d'Italie. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les militaires américains ont découvert l'espresso italien. Toutefois, le goût était trop fort pour eux et c'est pourquoi les Américains ont coupé l'espresso avec de l'eau chaude. Les Italiens ont trouvé cette action amusante, ont appelé l'espresso étiré Café Americano et l'ont depuis lors également inscrit sur leur carte des boissons. Et maintenant, je vais te montrer comment préparer ton café américain !
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 1 tasse
Café Americano
- 90 ml d’eau chaude
- 1 tasse d’espresso
- Édulcorant/sucre/sirop d’agave (facultatif)
Préparation
- Faire bouillir de l’eau et la verser dans une tasse de taille moyenne.
- Préparer un espresso simple et le faire couler de préférence directement dans la tasse avec l’eau chaude.
- En option, la crème flottante peut être retirée à l’aide d’une cuillère.
