Ruban BBQ rapide pour une viande grillée épicée
Ma sauce préférée pour les grillades est sans conteste la sauce BBQ. Pour l'accompagner, je te présente ici l'épice polyvalente des grillades. Tu peux l'utiliser à sec pour l'assaisonnement ou comme base pour une marinade. La BBQ-Rub est par exemple particulièrement délicieuse en combinaison avec de la bière, de l'huile et du babeurre.
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 8 portions
BBQ-Rub
- ½ tasse de paprika doux
- 1 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cs de poivre noir
- 1 cs d’ail en poudre
- 1 cs de poivre de Cayenne
- 1 cs d’oignons granulés
- 1 ½ cs d’origan
- 1 cc de muscade
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un récipient qui se ferme.
- Bien secouer pour bien mélanger le tout. C’est prêt.
- Saupoudrer la viande de rub et la faire griller.
Conseil
Emballer hermétiquement jusqu’à l’utilisation afin de ne pas perdre d’arômes. Ainsi, le rub se conserve jusqu’à six mois.
