Américain d’Halloween
Halloween - une coutume que beaucoup de gens célèbrent chaque année, et pas seulement aux États-Unis. Ce jour-là, on voit de plus en plus souvent des petits fantômes ou autres créatures effrayantes se faufiler dans les rues. Pour apporter une petite touche délicieuse à votre fête d'Halloween, nous vous proposons aujourd'hui des Américains d'Halloween. Ils sont faciles à préparer et se font en quelques étapes ! Mais attention ! Ne vous effrayez pas des visages effrayants qui pourraient en résulter.
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 6 portions
Américain d’Halloween
- 120 g de beurre mou
- 1 citron
- 120 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 70 ml de babeurre
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de fondant noir roulé
Préparation
- Battre le beurre pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
- Laver le citron à l’eau chaude et râper le zeste.
- Ensuite, pressez le citron et réservez le jus.
- Mélangez le zeste de citron, le sucre, le sel et le beurre.
- Incorporer les œufs et le babeurre en alternance.
- Mélangez la farine, la fécule et la levure chimique dans un petit bol, puis mélangez avec le reste pour obtenir une pâte lisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la pâte dans une poche à douille et la répartir en petits tas sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
- Faire cuire les Américains pendant environ 15 minutes chacun, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Mélanger le sucre en poudre et environ 4-5 cuillères à soupe de jus de citron pour obtenir un glaçage.
- Napper les Américains avec le glaçage et laisser durcir.
- Pétrir le fondant jusqu’à ce qu’il soit souple, découper ou piquer des formes adaptées et en décorer les Américains.
Comme alternative aux visages de Jack the Skellington, vous pouvez bien sûr tremper les Américains dans du chocolat par exemple et les décorer à votre guise.
