Mini burger
Les mini-burgers sont l'en-cas parfait pour les fêtes et font fureur auprès des enfants et des adultes. Ces petits délices ne sont pas seulement polyvalents et faciles à préparer, ils sont également idéaux pour tout buffet ou comme plat principal lors d'un repas de famille. Avec des ingrédients frais et un choix de garnitures, ils peuvent être variés à l'envi et il y en a pour tous les goûts.
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 8 portions
Pour les burgers
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 œuf
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre à volonté
- 8 petits pains à burger
Pour la garniture
- 8 tranches de fromage
- 8 tranches de concombre
- 8 petites feuilles de salade
- 8 tranches de tomate
- Ketchup et mayonnaise au goût
Préparation
- Mettre la viande de bœuf hachée dans un grand saladier. Ajouter l’œuf, l’oignon haché, la chapelure, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une masse homogène.
- Avec la masse de viande hachée, formez des petites boulettes un peu plus grandes que les mini-pains à burger, car elles rétrécissent un peu à la friture.
- Chauffez une poêle et faites cuire les galettes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien dorées.
- Couper les pains à burger en deux et les faire griller brièvement à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Sur la moitié inférieure du pain, placer une feuille de salade, une tranche de concombre et une tranche de tomate. Déposer par-dessus la galette grillée et une tranche de fromage. Badigeonner de ketchup et de mayonnaise selon les goûts. Poser la moitié supérieure du petit pain par-dessus.
- Servir immédiatement les mini-burgers ou les garder au chaud au four jusqu’à leur consommation.
