Muffins de clowns colorés
Carnaval, Fasching ou Fastnacht, peu importe le nom que vous leur donnez, ils ont tous un point commun : faire la fête. Outre le costume approprié, le bien-être physique joue également un rôle important lors de la fête. Mais nous y avons déjà pensé, car nos muffins de clowns sucrés plairont à tout le monde et attireront les regards.
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 12 pièces
Muffins
- 200 g de sucre
- 1 paquet de vanille
- 190 g de beurre mou
- 1 œuf
- 150 g de fromage blanc maigre
- 220 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Colorants alimentaires rouges, jaunes, bleus
- 150 g de fromage frais double crème
- 80 g de sucre en poudre
Décoration
- Billes de chocolat
- Oursons en gomme
- Saupoudres de sucre
- Écriture en sucre rouge et noir
Préparation
- Préchauffez tout d’abord le four à 180°C (160°C au four à chaleur tournante) et garnissez un moule à muffins de caissettes en papier.
- Ensuite, mettre le sucre, le sucre vanillé, l’œuf, le fromage blanc maigre et 150 g de beurre dans un saladier et mélanger pendant environ 40 secondes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel et mélangez encore pendant 15 secondes.
- Répartissez la pâte uniformément dans trois bols et colorez-la à votre guise avec les colorants alimentaires.
- Les pâtes terminées sont ensuite placées dans les moules en mettant une cuillère à café de chaque couleur dans chaque cavité du moule à muffins. S’il reste encore de la pâte, elle peut être répartie uniformément dans les moules.
- Les muffins doivent maintenant être cuits pendant environ 25 minutes, puis refroidis complètement.
- Pour la crème, mettre 40 g de beurre, le fromage frais double crème et le sucre glace dans un saladier et mélanger jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Mettre ensuite au frais jusqu’à l’utilisation.
- Pour décorer les muffins, verser 1 cuillère à soupe de crème de fromage frais sur chacun d’eux et créer de jolis visages de clowns avec des lentilles de chocolat, des oursons en gomme, des vermicelles en sucre et de l’écriture en sucre, selon les goûts.
