Parfait au yaourt et à la framboise
La surprise sucrée parfaite pour votre bien-aimé(e) à l'occasion de la Saint-Valentin. Avec ce dessert, vous allez conquérir tous les cœurs, car ce parfait sucré et fruité n'est pas seulement parfait pour la Saint-Valentin, mais il est également délicieux les chaudes journées d'été. C'est pourquoi il plaira également aux personnes qui ne sont pas habituées à célébrer la Saint-Valentin.
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 4 heures
Ingrédients
Ingrédients pour 6 portions
Parfait au yaourt et à la framboise
- 400 g de framboises fraîches
- 250 g de yaourt à la crème grecque
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 blancs d’œufs
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel
pour la garniture
- Framboises fraîches
- Menthe
- Morceaux de gaufrette
- Sucre en poudre
Préparation
- Réduisez les framboises en fine purée et mélangez ensuite la purée de framboises avec le yaourt à la crème et le sucre vanillé.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, en ajoutant lentement le sucre. Incorporer ensuite les blancs en neige au mélange framboise-yaourt.
- Le parfait peut maintenant être versé dans 6 mini-ramequins en forme de cœur et placé au congélateur pendant 4 heures.
- Une fois les 4 heures écoulées, les parfaits peuvent être sortis du congélateur et garnis de quelques framboises fraîches, d’un peu de menthe et de morceaux de gaufrette, puis saupoudrés d’un peu de sucre glace.
