Grigliare
15. Marzo 2024
Bistecca di manzo con glassa balsamica al miele
Questa ricetta è proprio quello che ci vuole per tutti gli amanti della bistecca. Se non l'avete ancora provata, è arrivato il momento di farlo e con la nostra glassa balsamica al miele, la bistecca può mostrare un lato completamente diverso dalla classica bistecca, che viene condita semplicemente con sale e pepe.
Bistecca di manzo con glassa balsamica al miele
- 1 bistecca di manzo (circa 800 g)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di Tomami Umami
- 2 cucchiai di miele
Preparazione
- Iniziate spennellando la bistecca con un po’ di olio di colza e salandola.
- Ora tritate finemente lo spicchio d’aglio e mescolatelo con gli altri ingredienti per la glassa.
- Mettete la bistecca sulla griglia e fatela grigliare per 2-3 minuti su entrambi i lati.
- La carne può quindi essere spennellata con la glassa e deve cuocere solo per circa 2 minuti nella zona indiretta.
- Dopo aver fatto riposare brevemente la bistecca, è possibile servirla. A tal fine, la bistecca deve essere tagliata trasversalmente e condita con sale e pepe.
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