Köfte ad alto contenuto proteico di SEVO
La stagione delle grigliate è ufficialmente iniziata e noi abbiamo creato per voi una ricetta ricca di proteine e vi prometto che con questa esplosione di sapori farete centro ad ogni barbecue.
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 8 porzioni
- 50 g di granuli di soia
- 200 ml di brodo vegetale
- 1 cipolla media
- 25 ml di salsa di soia
- 75 g di avena arrotolata
- 3 cucchiai di farina
- 25 ml di succo di barbabietola
- Coriandolo fresco
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaio di pasta di paprica
Integratori
- Pane
- Quark di soia alle erbe
- Verdure grigliate
- Erbe fresche
Preparazione
- Cuocere i granuli di soia nel brodo vegetale fino a renderli morbidi, quindi scolarli
- Impastare tutti gli ingredienti
- Formare dei köfte e infilarli negli spiedini
- Mettere i köfte sulla griglia e friggerli da entrambi i lati fino a quando non saranno dorati
- Gustare con i contorni!
