Frittelle di zucchine alla griglia di contatto
Le zucchine sono un ortaggio versatile. Allora perché non prepararle sulla griglia a contatto? Ora vi mostreremo le frittelle di zucchine, veloci da preparare e ottimo contorno.
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 2 porzioni
- 300 g di zucchine
- 100 g di farina
- 80 g di parmigiano
- 2 uova
- una cipolla
- 10 g di prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo con un tritatutto.
- Mescolare quindi la cipolla, il prezzemolo, il parmigiano e le due uova.
- Grattugiare finemente la zucchina. Aggiungete il tutto alla ciotola insieme alla farina, al sale e al pepe e mescolate bene il tutto.
- Non appena la griglia a contatto è preriscaldata, posizionare tre frittelle di dimensioni uguali sulla griglia e chiudere con cura il coperchio. Grigliare le frittelle di zucchine per circa 8 minuti.
- Una volta cotte, toglierle con cura dalla griglia e ripetere l’operazione con il resto della pastella.
- Servire calde. Servire, ad esempio, con una salsa al formaggio cremoso.
