Ghiaccioli allo yogurt e ribes rosso
Mai sentito parlare di ghiaccioli? La nuova ricetta estiva per le giornate calde. E la cosa più bella è che potete facilmente realizzare questa ricetta a casa vostra e avere i vostri ghiaccioli alla frutta fatti in casa in pochissimo tempo. I ghiaccioli di questa ricetta sono preparati con yogurt e ribes rosso. Potete decidere voi stessi il contenuto di yogurt e di frutta. Se avete una gelatiera con funzione yogurt o una yogurtiera in casa, potete anche preparare lo yogurt da soli.
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti/ 12 ore di congelamento
Ingrédients
Ingredienti per 6 porzioni
Ghiaccioli allo yogurt e ribes rosso
- 200 g di ribes rosso
- 1 arancia
- 300 g di yogurt delicato
- 4 cucchiai di miele o simili
- 100 ml di panna montata
- Stampi per ghiaccioli per 6 pezzi
Preparazione
- Lavare accuratamente il ribes rosso e metterlo da parte.
- Mescolare lo yogurt con il dolcificante.
- Montare la panna a neve e incorporarla allo yogurt.
- Spremere l’arancia e ridurla in purea insieme al ribes rosso.
- Versare la purea negli stampi per gelato larghi circa un dito.
- Aggiungere quindi una parte del composto di yogurt.
- Infine, aggiungere altra purea di frutti di bosco e mescolare.
- Utilizzare uno spiedino di legno o altro come manico e inserirlo al centro dello stampo.
- Mettere gli stampi in freezer e lasciarli congelare per almeno 12 ore (preferibilmente per tutta la notte).
