Patate alla griglia con erbe fresche
Dopo tutti i piatti di carne e pesce, ecco un altro gustoso contorno dal barbecue. Croccanti all'esterno, tenere all'interno e con erbe fresche in una salsa di miele e senape, le patate alla griglia sono più di un semplice contorno.
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 4 porzioni
- 2 patate grandi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di burro fuso non salato
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 10 g di erbe fresche (es. rosmarino, timo, erba cipollina, aneto)
Introduzione
Con pochi semplici passaggi, sono un ottimo contorno per una serata barbecue spontanea e vi lasciano mano libera nella scelta delle erbe aromatiche. Sfogatevi nel giardino delle erbe aromatiche e buttate le patate sul barbecue.
Preparazione
- Preriscaldare il barbecue a 200 °C.
- Tagliare le patate in 8 spicchi ciascuna e mescolarle in una ciotola con l’olio, il sale e il pepe.
- Aggiungere gli spicchi di patate, mescolare bene e grigliare per circa 8-10 minuti con il coperchio chiuso, girando di tanto in tanto, finché non saranno dorati e teneri.
- Mettere le patate in una ciotola. Mescolare il burro e la senape e versare sulle patate. Aggiungere le erbe, mescolare bene il tutto e servire ancora caldo.
