Salsa di pomodoro vegana
Siete amanti dei piatti italiani come la pasta o la pizza? Allora ecco la vostra ricetta! Salsa di pomodoro fatta in casa dal barattolo di conservazione. Con ingredienti freschi e una macchina per la conservazione automatica, nulla ostacola un pasto italiano spontaneo. Una volta preparata e bollita, la deliziosa salsa cremosa è sempre pronta a portata di mano. Buon appetito!
Vorbereitung 10 minuti
Zubereitun 30 minuti
Zutaten
Ingredienti per 2 porzioni
Salsa di pomodoro vegana
- 800 g di pomodori
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di basilico
- 1 cucchiaio di origano
- 1/2 cucchiaino di paprika in polvere
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- un po’ di sale
- un po’ di pepe di Caienna
- olio per soffriggere
Preparazione
- Sbucciare e tagliare a cubetti le cipolle e gli spicchi d’aglio. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere la cipolla e l’aglio tagliati a dadini.
- Aggiungere la passata di pomodoro e soffriggere brevemente.
- Lavare e tagliare i pomodori e aggiungerli alla padella.
- Aggiungere le spezie, portare brevemente a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Lavare e tritare il basilico e l’origano e aggiungere circa 1 cucchiaino di entrambe le erbe poco prima della fine della cottura.
- Ridurre tutto in purea per ottenere una salsa cremosa e condire a piacere.
- Posizionare il ripiano dell’inserto nella macchina per la conservazione. Chiudere i vasetti e inserirli nella macchina. Riempire con una quantità d’acqua sufficiente a far sì che il vaso più in alto sia pieno per ¾.
- Riscaldare l’acqua a 90 °C come descritto nelle istruzioni per l’uso. Mettere il coperchio e mantenere la temperatura per 30 minuti.
- Una volta completata la cottura, spegnere la macchina per la conservazione e rimuovere con cautela i vasetti caldi.