Sorbetto al gin e melone
Avete in programma una grigliata con gli amici o la famiglia e avete bisogno di una ricetta rinfrescante per il dessert? Senza sentirvi scoppiare dopo? Allora un sorbetto è quello che fa per voi! Ma questo piatto può essere servito meravigliosamente anche in altre occasioni. Dopo tutto, cosa c'è di più bello in una calda giornata estiva che rinfrescarsi con un sorbetto ghiacciato? Esistono diverse ricette di sorbetto (al mango, alla pesca, ai frutti di bosco, ecc.). Il nostro sorbetto è una variante speciale che contiene gin oltre alla frutta (in questo caso il melone). Rispetto ai normali gelati e parfait, il sorbetto è realizzato senza latte, ma si può preparare altrettanto facilmente in gelatiera. È anche possibile preparare un parfait senza gelatiera.
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Ingrédients
Ingredienti
Sorbetto al gin e melone
- 750 g di melone
- 125 g di zucchero
- 1 limone
- 4 cl di gin
- 2 albumi
Preparazione
- Tagliare il melone a pezzi, eliminare i semi e ridurre il tutto in purea con un frullatore.
- Far bollire la purea ottenuta con lo zucchero fino al suo completo scioglimento.
- Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente e poi aggiungere il succo di limone e il gin.
- Sbattere gli albumi e aggiungerli alla purea.
- Ora mettete tutto in una gelatiera e poi mettetela in freezer per conservarla.
Il bello di questa ricetta è che si possono sostituire gli ingredienti di base con altri. Perché non provare a usare il mango al posto del melone? Le ricette di gelati e sorbetti danno ampio spazio alla vostra creatività 😉
