Spiedini veloci di paprika e salsiccia
Il bratwurst è probabilmente il classico tedesco del barbecue per eccellenza ed è uno dei piatti preferiti di molti. Anche voi siete appassionati di bratwurst, ma desiderate un po' di varietà? Allora questi spiedini di bratwurst, deliziosi e velocissimi da preparare, fanno al caso vostro. Peperoni, scalogni e pancetta danno nuova vita al classico bratwurst.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 4 spiedini
Spiedini di paprika e salsiccia
- 3 salsicce alla griglia (cotte)
- ½ paprika (verde)
- 100 g di pancetta a fette
- 1 scalogno
- 100 ml di salsa alla paprika ungherese
Accessori
- Spiedini per barbecue
- Vassoio per barbecue
Preparazione
- Tagliare le salsicce a fette di circa 2 cm di spessore. Tagliare i peperoni in quarti, eliminare i semi e tagliare a pezzi. Arrotolare le fette di pancetta. Sbucciare e affettare gli scalogni.
- Infilare tutti gli ingredienti alternativamente negli spiedini. Preriscaldare il grill a 300 °C.
- Sistemare gli spiedini in un vassoio per grigliare e posizionarli sulla griglia; grigliare per circa 8-10 minuti, girando di tanto in tanto. Poco prima della fine, spennellare gli spiedini con la salsa alla paprika ungherese.
Suggerimento
Se preferite le salsicce grosse, scottatele brevemente prima di affettarle, in modo che la carne della salsiccia si rassodi e non cada dopo l’affettatura.
