Torte alla griglia all’arancia
Ogni tanto qualcosa di nuovo. Oggi si fa dolce sul nostro barbecue. Vi presento la ricetta di una torta al cioccolato umida e grigliata. Gli stampi all'arancia come tortiera non solo aggiungono sapore, ma dividono anche la torta direttamente in piccole porzioni. Inoltre, le piccole torte nello stampo arancione hanno un aspetto fantastico. Sarà questo il vostro gustoso dessert alla prossima grigliata?
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 60 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 4 porzioni
Torte alla griglia all’arancia
- 4 arance
- 2 uova
- 150 g di cioccolato fondente di copertura
- 100 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina
Preparazione
- Lavare le arance in acqua calda e tagliare 2 cm della parte superiore, come un coperchio.
- Con un coltello e un cucchiaio, rimuovere la polpa dalla buccia (lasciando un po’ di polpa sul bordo) e versare il liquido rimanente dalla buccia.
- Tagliate il cioccolato a pezzetti, fatelo sciogliere con il burro nel microonde e mettetelo da parte finché il composto non sarà tiepido.
- In una seconda ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, incorporare la farina e incorporare anche il composto di burro e cioccolato.
- Dividere la pastella tra gli stampi per arance.
- Con il coperchio chiuso e a circa 180 °C, posizionare gli stampi per arance sulla griglia calda per circa 60 minuti. Dopo 40 minuti, fare una prova graduale con uno spiedino, poiché il tempo di cottura dipende anche dalla frequenza con cui si apre il coperchio. Se la pastella non si attacca più allo stecchino, le crostatine all’arancia sono pronte.
