Latte d’oro – latte con effetto curativo
Avete voglia di una bevanda non solo sana, ma anche gustosa? Allora ho quello che fa per voi: il golden milk! Questa bevanda ayurvedica non è nota solo per i suoi effetti anti-invecchiamento, ma si dice anche che aiuti a rafforzare il sistema immunitario e a combattere le infiammazioni. In gergo, è la presunta cura miracolosa. E ora ho una buona notizia per voi, perché potete preparare questa bevanda per combattere ogni tipo di problema in pochissimo tempo. Andiamo!
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 2 porzioni
Latte d’oro
- 2 cucchiai di curcuma
- 120 ml di acqua
- Pezzo di zenzero grande quanto un pollice
- Un pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 400 ml di latte vegetale
- Sciroppo d’agave (facoltativo)
Preparazione
- Versare l’acqua in una pentola e aggiungere la curcuma in polvere. Suggerimento: utilizzare la curcuma in polvere piuttosto che quella fresca. I pezzi di curcuma interferiscono con la bevuta e sono meno saporiti.
- Sbucciare e grattugiare finemente lo zenzero. Aggiungetelo alla padella con un pizzico di noce moscata e portate a ebollizione, mescolando continuamente. Dopo circa dieci minuti, la pasta di curcuma sarà ancora leggermente liquida.
- Riscaldare il latte vegetale – consiglio il latte di mandorla per un sapore speciale. Mescolare la pasta di curcuma come richiesto. Aggiungere l’olio di cocco, la cannella e il pepe. A scelta, dolcificare con sciroppo d’agave.
Suggerimento: se vi avanza della pasta di curcuma, potete conservarla in un barattolo da conserva. Tenete presente, però, che la curcuma può scolorire materiali come la plastica o il legno.
