Pasta alla zucca in una sola pentola
Cosa si abbina ad Halloween? Esatto: le zucche intagliate in casa! Proprio come la stagione e, soprattutto, il periodo dell'anno. Questa pasta alla zucca in una sola pentola è perfetta per le giornate fredde e, in combinazione con pochi altri ingredienti, una semplice zucca si trasforma rapidamente in una pasta deliziosa che incanterà tutti. Ricordate solo che tutto deve essere consumato entro e non oltre la mezzanotte!
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 4 porzioni
Pasta alla zucca in una sola pentola
- 500 g di noodles
- 700 g di zucca Hokkaido
- 700 ml di acqua
- 500 ml di panna
- 2 cucchiai di brodo vegetale
- 150 g di pomodori secchi in salamoia
- 80 g di noci
- 80 g di parmigiano
- 1 manciata di foglie di basilico
- Sale e pepe
Preparazione
- Dimezzare, togliere i semi e grattugiare grossolanamente la zucca.
- Mettere in una pentola la pasta, la zucca, il brodo vegetale, la panna e l’acqua e portare a ebollizione.
- Cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando regolarmente.
- Insaporire con sale e pepe.
- Tagliare i pomodori secchi a pezzetti e tritare le noci.
- Non appena la pasta è cremosa, mescolate i pomodori, le noci e il basilico.
La pasta è pronta così velocemente, ora basta disporla su un piatto, spolverare con il parmigiano e siete pronti a gustarla!
