Energieballen
Kijk uit! Nu is er energie! In tegenstelling tot suikerhoudende energiedrankjes hebben onze heerlijke energieballetjes geen toegevoegde suikers. Met havervlokken, frambozen, dadels en cashewboter zijn de kleine, ronde hapjes superlekker en een geweldig tussendoortje als je wat energie nodig hebt om de dag door te komen. Ik heb het geprobeerd en werd meteen fan - snacken zonder een slecht geweten is gewoon geweldig. Nieuwsgierig geworden? Ik laat je zien hoe het moet.
Bereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 10 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 20 porties
Energieballen
- 300g dadels (zonder pit)
- 150g frambozen
- 150g havervlokken
- 75g cashew boter
- 45g geraspte kokos
- 8g chiazaadjes
Voorbereiding
- Pureer de frambozen in een keukenmachine.
- Voeg dan alle andere ingrediënten toe behalve de geraspte kokos en mix tot een homogeen mengsel.
- Vorm van het deeg balletjes van dezelfde grootte en rol ze in de gedroogde kokos.
- Leg de balletjes minstens 1 uur in de koelkast.
