Electrodomésticas de calidad alemana. SEVERIN - marca alemana con 130 años de experiencia en el mercado.

15/03/2024 Pieczenie | Przepisy | Wszystko

Bułeczki chia

Chia jest bardzo uniwersalna i wszechstronna. Bułeczki chia to idealna okazja, aby w pełni wykorzystać moc nasion i uczynić je smacznymi! Przygotuj ciasto dzień wcześniej i zacznij dzień od tej niskokalorycznej przekąski! Dzięki nasionom chia bułeczki są również bogate w białko i błonnik.
Czas przygotowania 16 godzin Czas gotowania 20 minut
Składniki
Składniki na 7 porcji
Ciasto
  • 400 g mąki orkiszowej typ 630
  • 2 g drożdży
  • 250 ml letniej wody
  • 5 g cukru
  • 30 g nasion chia
  • 20 g rozdrobnionego siemienia lnianego
  • 15 g oleju z orzechów włoskich
  • 10 g soli
Do zraszania
  • 1 łyżka nasion chia

Przygotowanie

  1. Umieść wszystkie składniki w misce i ugniataj przez 3 minuty.
  2. Odstawić ciasto na 30 minut w naoliwionej misce.
  3. Rozciągnij i złóż ciasto jeden raz.
  4. Odstawić na kolejne 12-15 godzin w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze 10-15°C.
  5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 230°C (góra/dół).
  6. Spryskaj kawałki ciasta niewielką ilością wody i posyp nasionami chia.
  7. Spryskaj kilkoma kroplami wody bezpośrednio ścianki piekarnika.
  8. Piecz bułeczki przez 10 minut.
  9. Otworzyć na chwilę drzwiczki piekarnika i wypuścić parę.
  10. Piec przez kolejne 8 minut w temperaturze 200°C.
  11. Pozostaw bułeczki do ostygnięcia na ruszcie.

Jeszcze raz dziękuję Britcie za świetne zdjęcie i przepis. Może zajrzysz na jej bloga? Kliknij tutaj, aby zobaczyć blog.

Pasujące do motywu. Kup teraz!