Crêpes con compota de pera y amaretto
Sumérjase en el seductor mundo de las delicias dulces con esta irresistible receta de crêpes de pera, refinada con un chorrito de amaretto y una pizca de romero. Este postre sencillo pero sofisticado no sólo deleitará su paladar, sino que también envolverá sus sentidos con su delicioso aroma. Prepárese para sumergirse en el mundo del placer e impresionar a sus invitados con este delicioso postre.
Para la compota
- 2 peras
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 – 3 cucharadas de amaretto
Para los crepes
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 2 huevos
- 300 ml de leche
- un poco de romero
- un poco de azúcar glas
Preparación
- Cortar las peras en dados finos
- Cocer a fuego medio en un cazo con el azúcar
- Aromatizar con amaretto
- Precalentar la crepera a fuego medio
- Para la masa, poner todos los ingredientes en un bol uno tras otro
- Mezclar con un batidor de varillas hasta obtener una masa homogénea
- Verter la masa en la crepera con un cucharón
- Extender finamente sobre el plato con la espátula para masa
- Dar la vuelta a la crepe con la espátula y hornear brevemente ambos lados
- Dobla la crêpe horneada en cuartos
- Decorar con compota de pera, romero y azúcar glas
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