Pollo asado con lima y cilantro

• 1 kg de filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel
• 90 g de miel
• 25 g de cilantro
• 4 cucharadas de zumo de lima
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 dientes de ajo

Preparación

1. Pica el cilantro y el ajo y mézclalos con el zumo de lima, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Introducir la marinada en una bolsa de vacío con los filetes de pechuga de pollo y dejar marinar durante 3 horas o toda la noche.
3. Precalentar la parrilla a fuego medio (aprox. 220 °C) y asar cada lado de los filetes durante aprox. 3-4 minutos.