Grigliare
15. Marzo 2024
Strofinamento rapido per grigliate saporite
La mia salsa preferita per il barbecue è sicuramente la salsa BBQ. Per accompagnarla, vi mostrerò qui la gamma completa di spezie per barbecue. Potete usarla a secco per condire o come base per una marinata. Il BBQ rub, ad esempio, è particolarmente delizioso in combinazione con birra, olio e latticello.
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Strofinamento per barbecue
- ½ tazza di paprika dolce
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di pepe di Caienna
- 1 cucchiaio di cipolla in granuli
- 1 cucchiaio e mezzo di origano
- 1 cucchiaio di noce moscata
Preparazione
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola sigillabile.
- Agitare bene per amalgamare il tutto. Fatto.
- Cospargere la carne con il rub e grigliare.
Suggerimento:
Confezionare a tenuta d’aria fino al momento dell’uso, in modo che non vadano persi gli aromi. Il rub si conserva fino a sei mesi.
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