Pelle di frutta
Dopo le patatine e i succhi di frutta, c'è un'altra alternativa sana agli orsetti gommosi. La pelle di frutta non solo fa bella figura su un piatto da snack in piccole porzioni arrotolate, ma ha anche un ottimo sapore. I gusti sono variabili, quindi potete prepararla secondo i vostri gusti. Provatelo e godetevi questo snack sano.
Vorbereitung 10 minuti
Zubereitun 5-8 ore
Zutaten
Ingredienti per 1 porzione
Pelle di frutta
- Frutta matura
- Miele o sciroppo d’agave
Preparazione
- Lavare la frutta, togliere i semi se necessario e tagliarla grossolanamente. (Scongelare prima la frutta congelata)
- Passare la frutta e i pezzi di frutta in un frullatore fino a ottenere una pasta fine e viscosa.
- Distribuire il composto di frutta in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno per uno spessore di circa ½ cm e spianare.
- Lasciare asciugare in forno a 60° a convezione per alcune ore. Aprire leggermente lo sportello del forno per far uscire il vapore acqueo. SUGGERIMENTO: inserire un cucchiaio di legno tra lo sportello in modo che rimanga leggermente aperto.
- L’impasto dovrebbe essere asciutto dopo circa 5-8 ore. Quando la pelle di frutta non è più appiccicosa e la superficie è soda, è pronta.
- Staccare la pelle di frutta finita, tagliarla a pezzi e arrotolarla in piccoli rotoli per conservarla e fissarla con un nastro.
