Frites d’avoine avec crème de fromage frais sucrée
Une pour toi, une pour moi et une pour ... ? Voulons-nous même partager ces douces frites gaufrées ? Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et avec un délicieux arôme de biscuit d'avoine, les petites nous transportent au paradis de la gaufre dès la première bouchée. Mais lorsqu'elles sont dégustées ensemble, elles sont deux fois plus savoureuses !
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 6 portions
Pour les gaufres à l’avoine
- 125 g de beurre mou
- 175 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/4 de cc de sel
- 1 cc de cannelle
- 1 œuf
- 250 ml d’eau minérale
- 75 g de noix moulues
- 100 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de flocons d’avoine doux comme de la fleur
Pour la crème de fromage frais
- 175 g de fromage frais léger
- 100 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco
- Jus d’un citron
- 1 cs de vanille bourbon
- Graines de grenade pour décorer
Préparation
- Pour les frites gaufrées, mélanger tous les ingrédients secs.
- Faire fondre le beurre et l’ajouter aux ingrédients secs avec l’œuf et l’eau minérale. Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse et mettre au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer l’appareil à gaufres. Verser la pâte dans les alvéoles à l’aide d’une poche à douille ou autre. faire cuire pendant 2 minutes.
- Pour la crème, bien mélanger tous les ingrédients, garnir de graines de grenade et servir avec les frites gaufrées.
