Muffin salati per la colazione con prosciutto e uova
Volete servire qualcosa di speciale alla prossima colazione con i vostri cari? Allora questi piccoli muffin fanno al caso vostro. Pancetta e uova combinate in un piccolo muffin. Aggiungete qualche ingrediente fresco come pomodori e cipollotti e questi piccoli dolci da colazione sono pronti. Preferite i peperoni? Nessun problema, date sfogo alla vostra creatività e adattate i muffin per la colazione ai vostri gusti personali.
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 12 porzioni
Muffin con uova e prosciutto
- 12 fette di prosciutto cotto
- 12 uova
- 12 pomodori da cocktail
- 250 g di formaggio grattugiato
- Cipollotti
- Sale
- Pepe
- Olio
Preparazione
- Lavare la quantità necessaria di cipollotti e tagliarli ad anelli. Dimezzare i pomodori da cocktail.
- Ungere gli stampi per muffin con olio.
- Disporre una fetta di prosciutto cotto nella cavità di ciascuna teglia per muffin e 2 metà dei pomodori da cocktail.
- Quindi rompere un uovo in ognuno dei pozzetti foderati di prosciutto, salare e pepare e completare con tutti i cipollotti che si desidera.
- Cospargere con un po’ di formaggio e infornare per circa 15 minuti a 180 °C, finché l’uovo non si sarà rappreso.
