Brochettes rapides de saucisses au paprika
La saucisse à griller est sans doute le classique allemand par excellence et ne doit pas manquer sur le barbecue pour beaucoup. Tu es toi aussi un fan de la saucisse à griller, mais tu as envie d'un peu de changement ? Dans ce cas, ces délicieuses brochettes de saucisses à griller, très rapides à réaliser, sont exactement ce qu'il te faut. Poivrons, échalotes et bacon redonnent vie à la saucisse à rôtir classique.
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 4 brochettes
Brochettes de saucisses au paprika
- 3 saucisses à rôtir (échaudées)
- ½ poivron (vert)
- 100 g de bacon en tranches
- 1 échalote
- 100 ml de sauce au paprika à la hongroise
Accessoires
- Brochettes pour barbecue
- Barquette à barbecue
Préparation
- Couper les saucisses à rôtir en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Couper les poivrons en quatre, les épépiner et les couper en morceaux. Enrouler les tranches de bacon. Eplucher les échalotes et les couper en rondelles.
- Enfilez tous les ingrédients en alternance sur des brochettes. Préchauffer le gril à 300 °C.
- Placer les brochettes dans un plat à griller et les mettre sur le gril, les faire griller pendant environ 8-10 minutes, les retourner de temps en temps. Juste avant la fin, badigeonner les brochettes de sauce au paprika à la hongroise.
Conseil
Si vous préférez les saucisses à griller grossières, vous devriez les ébouillanter vous-même brièvement avant de les couper, afin que la chair à saucisse se solidifie et ne tombe pas après la coupe.
