Filetti di pesce con crosta di limone ed erbe e croccantini di verdure
Volete tornare a gustare il pesce, ma non volete la versione classica? Allora abbiamo quello che fa per voi: Filetti di pesce in crosta di limone ed erbe aromatiche con croccanti chips di verdure! La combinazione di pesce tenero, fresco aroma di limone ed erbe aromatiche, abbinato a croccanti patatine di verdure, offre un'esperienza di gusto incomparabile. Perfetto per chi vuole preparare il pesce in modo nuovo e creativo. Mettetevi ai fornelli e buon appetito!
Vorbereitung 15 minuti
Zubereitun 20 minuti
Zutaten
Per i filetti di pesce
- 2 filetti di pesce (es. merluzzo o salmone)
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di erbe fresche tritate (ad es. prezzemolo, aneto)
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
Per le patatine di verdure
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 pastinaca
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
Filetti di pesce in crosta di limone ed erbe aromatiche
- Mescolare il pangrattato, le erbe, la scorza di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
- Rivestire i filetti di pesce con la miscela di erbe.
- Mettere in un cestello della friggitrice ad aria calda e cuocere a 180°C per 15-20 minuti.
Patatine vegetali
- Tagliare le verdure a fette sottili.
- Mescolare le fette di verdura con olio d’oliva, sale e pepe.
- Mettere nel secondo cestello della friggitrice ad aria calda e cuocere a 160° C per 15-20 minuti fino a quando non saranno croccanti.
