Grillen
Gefüllter Spitzkohl mit Schafskäse und Preiselbeeren
Zubereitung Den Grill mit geöffnetem Deckel auf 500 °C vorheizen. Ca. 8–12 äußere Blätter des Spitzkohls entfernen. Den Rest vierteln, den Strunk entfernen und in sehr feine Steifen schneiden oder hobeln. Die Spitzkohlstreifen mit Schmand und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig durchkneten. Die äußeren Blätter mit Öl einreiben und von beiden […]
Mehr dazu erfahren
Grillen
Gegrillte Salzwasser-Gambas mit Tomaten-Focaccia-Salat
Zubereitung Den Grill mit geöffnetem Deckel auf 500 °C vorheizen. Die Gambas der Länge nach halbieren, putzen und den Darm entfernen. Danach unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und klein hacken. Thymian abzupfen. Gambas mit Knoblauch, Thymian und Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl einreiben. Die Focaccia von […]
Mehr dazu erfahren
Grillen
Gegrillter Erdbeer-Crumble
Zubereitung
Mehr dazu erfahren
Grillen
Gegrillter Spargel mit Rhabarber-Fenchel und Wildkräutersalat
Zubereitung
Mehr dazu erfahren
Grillen
Ananas-Streusel mit Marshmallows
Ananas Streusel mit Marshmallows - Ein süßer Traum vom Grill! Saftige Ananas, knusprige Streusel und köstliche Marshmallows verschmelzen zu einem himmlischen Dessert. Perfekt gegrillt, ist dieser Leckerbissen der krönende Abschluss deines Grillabenteuers. Schnapp dir deinen Grill und lass uns loslegen!
Mehr dazu erfahren
Alles
Ausbilderschein – Ausbildung bei SEVERIN
Betriebe, welche in Deutschland ausbilden möchte, brauchen mindestens einen Ausbilder mit Ausbilderschein. Dieser ist die Berechtigung unsere Fach- und Führungskräfte von morgen zu lehren, zu fördern und zu unterstützen! Viele der Azubis entscheiden sich nach ihrer Ausbildung dazu, auch weiterhin ihren Karriereweg bei SEVERIN einzuschlagen. Ein Ausbilder ist nicht nur Lehrkraft, sondern vor allem auch […]
Mehr dazu erfahren
Grillen
Grüne Knoblauchsauce
Zubereitung
Mehr dazu erfahren
Grillen
Zitronenpfeffer-Rub
Zubereitung Alle Zutaten mit Hilfe des Kompakt-Multizerkleinerers zu einer trockenen Gewürzmischung (Rub) verarbeiten. Bis zur Verwendung luftdicht verschließen und kühl und trocken lagern, idealerweise in Vakuumierbehältern. Ordentlich verpackt hält der Rub mindestens zwei Monate.
Mehr dazu erfahren
Grillen
Hot Beef Rub
Zubereitung
Mehr dazu erfahren
Grillen
Gegrillter Pflaumenkuchen mit Nüssen
Der Grill ist nicht nur für herzhafte Köstlichkeiten da! Mit diesem Rezept kannst du deine Grillkünste in eine süße Richtung lenken und zeigen, dass der Grill der perfekte Ort für leckere Desserts ist. Unser gegrillter Pflaumenkuchen mit Nüssen ist eine wunderbare Kombination aus saftigen Pflaumen, knusprigem Teig und einem Hauch von Nüssen. Du wirst überrascht sein, wie gut süße Leckereien auf dem Grill gelingen können.
Mehr dazu erfahren