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Projekt mit der Uni Siegen: wie werden wir noch attraktiver für junge Fachkräfte?
DER „WAR FOR TALENT“ MACHT AUCH VOR DEM SAUERLAND NICHT HALT. Südwestfalen. Wald, Seen, Erholung, Schützenfeste und überraschend viel Mittelstand. Sicher ganz anders als die hippen Startup-Cluster in deutschen oder europäischen Großstädten. Für viele junge, gut ausgebildete Fachkräfte ist Südwestfalen dennoch eine echte Perspektive für den eigenen Lebensmittelpunkt und damit auch für das persönliche Arbeitsleben. […]
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Grillen
Gefüllter Spitzkohl mit Schafskäse und Preiselbeeren
Zubereitung Den Grill mit geöffnetem Deckel auf 500 °C vorheizen. Ca. 8–12 äußere Blätter des Spitzkohls entfernen. Den Rest vierteln, den Strunk entfernen und in sehr feine Steifen schneiden oder hobeln. Die Spitzkohlstreifen mit Schmand und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig durchkneten. Die äußeren Blätter mit Öl einreiben und von beiden […]
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Grillen
Gegrillte Salzwasser-Gambas mit Tomaten-Focaccia-Salat
Zubereitung Den Grill mit geöffnetem Deckel auf 500 °C vorheizen. Die Gambas der Länge nach halbieren, putzen und den Darm entfernen. Danach unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und klein hacken. Thymian abzupfen. Gambas mit Knoblauch, Thymian und Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl einreiben. Die Focaccia von […]
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Grillen
Gegrillter Erdbeer-Crumble
Zubereitung
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Grillen
Gegrillter Spargel mit Rhabarber-Fenchel und Wildkräutersalat
Zubereitung
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Grillen
Ananas-Streusel mit Marshmallows
Ananas Streusel mit Marshmallows - Ein süßer Traum vom Grill! Saftige Ananas, knusprige Streusel und köstliche Marshmallows verschmelzen zu einem himmlischen Dessert. Perfekt gegrillt, ist dieser Leckerbissen der krönende Abschluss deines Grillabenteuers. Schnapp dir deinen Grill und lass uns loslegen!
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Ausbilderschein – Ausbildung bei SEVERIN
Betriebe, welche in Deutschland ausbilden möchte, brauchen mindestens einen Ausbilder mit Ausbilderschein. Dieser ist die Berechtigung unsere Fach- und Führungskräfte von morgen zu lehren, zu fördern und zu unterstützen!
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Grillen
Grüne Knoblauchsauce
Zubereitung
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Grillen
Zitronenpfeffer-Rub
Zubereitung Alle Zutaten mit Hilfe des Kompakt-Multizerkleinerers zu einer trockenen Gewürzmischung (Rub) verarbeiten. Bis zur Verwendung luftdicht verschließen und kühl und trocken lagern, idealerweise in Vakuumierbehältern. Ordentlich verpackt hält der Rub mindestens zwei Monate.
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Grillen
Hot Beef Rub
Zubereitung
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