Grillen
Gegrillte Maishähnchenbrust mit Sesamcreme und grünem Spargel
Unsere gegrillte Maishähnchenbrust mit Sesamcreme und grünem Spargel ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein Muss für alle Grillfans. Mit zartem Maishähnchen, aromatischer Sesamcreme und knackigem grünem Spargel entführt dich dieses Rezept in eine Welt voller kulinarischer Genüsse. Gib deiner Grillparty eine besondere Note und überrasche deine Gäste mit diesem leckeren Gericht, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich beeindruckt.
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Grillen
Zitronen-Mayonnaise
Zubereitung Für die Mayonnaise Abrieb und Saft der Zitronen, Senf, Honig, Chilisauce, Zitronenpfeffer und das Ei in einen Mixbecher geben. Jetzt zuerst das Öl tröpfchenweise, danach fließend mit dem Stabmixer einarbeiten. Zum Schluss das Olivenöl zugeben. Mit Salz und Koriander würzen.
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Grillen
Gegrillte Himbeertörtchen
Willkommen zu diesem leckeren Sommerrezept! Heute zeige ich euch, wie man gegrillte Himbeertörtchen ganz einfach zubereiten kann. Diese knusprigen, köstlichen Törtchen sind ein perfekter Abschluss für jede Grillparty oder einfach nur als süßer Nachtisch zwischendurch. Mit ein paar Zutaten und ein wenig Geduld sind diese himmlischen Törtchen ganz einfach zubereiten. Also, lasst uns loslegen!
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Grillen
US-Flanksteak mit Chimichurri-Sauce
Zubereitung Den Grill mit geöffnetem Deckel auf 500 °C vorheizen. Das Fleisch mit Salz würzen und auf der Boost- Zone von beiden Seiten 1–2 Minuten bei geöffnetem Deckel grillen, bis sich ein deutliches Muster abzeichnet. Kernthermometer einstecken und Grill auf die gewünschte Zieltemperatur einstellen (optimale Kerntemperatur 54–56 °C). Danach die Hitze auf 140 °C reduzieren […]
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Grillen
BBQ Rub Classic
Entdecke den ultimativen BBQ-Rub Classic für dein nächstes Grillabenteuer! Mit unserem BBQ-Rub Classic Rezept verleihst du deinem Fleisch eine leckere Kruste und einen unwiderstehlichen Geschmack. Diese harmonische Gewürzmischung ist perfekt für Rind, Schwein und Geflügel und verwandelt jedes Grillgericht in ein Meisterwerk. Unser BBQ-Rub Classic ist vielseitig einsetzbar und einfach zuzubereiten, ideal für alle, die ihre Grillgerichte auf das nächste Level bringen möchten. Beeindrucke deine Gäste mit perfekt gewürzten Speisen und mache deine Grillparty unvergesslich. Probiere unser BBQ-Rub Rezept aus und genieße das ultimative Grillvergnügen!
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Grillen
Brisket mit Mop-Sauce
Entdecke die Kunst des Grillens mit unserem Rezept für Brisket und Mop-Sauce! Das Brisket, ein zartes und saftiges Stück Rindfleisch, wird hier langsam auf dem Grill gegart, bis es butterweich ist. Die Mop-Sauce verleiht dem Brisket eine unwiderstehliche Geschmackstiefe und hält das Fleisch während des Grillens saftig. Dieses Rezept ist perfekt für alle Grillfans, die sich nach einem authentischen BBQ-Erlebnis sehnen. Tauche ein in die Welt des langsamen Grillens und genieße ein Stück Texas BBQ direkt bei dir zu Hause. Verwandle deinen Grillabend in ein kulinarisches Fest mit unserem Brisket und der hausgemachten Mop-Sauce von SEVERIN!
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Grillen
Süße Mango-Wraps
Zubereitung Für die Sauce die Mango schälen und bis zum Kern in dünne Scheiben schneiden. Danach wenden, weiter schneiden und sämtliche Scheiben in Würfel schneiden. Das restliche Fruchtfleisch ablösen und in einen Mixbecher geben. Erdnussbutter, Kokosmilch und Limettensaft in den Mixbecher geben und mit einem Stabmixer zu einer festen Sauce mixen. Die Cornflakes grob zerstoßen. […]
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Grillen
Original SEVERIN BBQ-Sauce
Zubereitung Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Speck ohne Schwarte ebenso fein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Speck bei mittlerer Temperatur gold-braun ausbacken. Danach die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und kurz mitbraten. Mit Rohrzucker bestreuen und mit Bier ablöschen. Zuckerrübenkraut, Sojasauce, Ketchup, Essig und Gewürze zugeben. […]
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Alles
Die Ausbildung bei SEVERIN gemeinsam gestalten
Wir bilden bei uns aktuell neun verschiedene Berufe aus. Von den klassischen gewerblichen Industrieberufen, über die kaufmännischen Professionen bis hin zum Einzelhandel. Viele spannende SEVERIN-Karrieren begannen in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten mit einer Ausbildung in Sundern. Aber auch die aktuellen Auszubildenden tragen ganz erheblich dazu bei, dass der „Laden läuft“. Es ist uns also […]
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Grillen
Gegrillte Austern mit Zitronen-Kräuterbutter
Zubereitung Den Grill mit geschlossenem Deckel auf 220 °C vorheizen. Die Austern aufbrechen und auslösen (das Austernwasser kann anderweitig weiterverwendet werden). Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Tomate vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Den Rahmspinat in die Austernschalen verteilen. Schalotten, Knoblauch und Tomatenwürfel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. […]
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