Buñuelos de jamón y queso de la freidora de aire caliente
¡Sumérjase en deliciosas delicias de carnaval con nuestros donuts de jamón y queso de la freidora de aire caliente! Estas crujientes delicias son un auténtico clásico que todo aficionado al carnaval conoce y adora, pero aquí en versión salada. Rellenos de jamón y queso picante, estos donuts son una auténtica delicia para cualquier fiesta o reunión acogedora. Ya sea para una celebración o simplemente como tentempié salado entre horas. Así que ¡a freír y a disfrutar del espíritu carnavalesco con cada bocado!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 24 rosquillas
- 100 g de mantequilla
- 280 g de harina de trigo tipo 405
- 5 huevos
- 100 g de queso (por ejemplo, Gouda o Cheddar)
- 100 g de jamón cocido
- Sal, pimienta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Quark de hierbas, para servir
Preparación
- Llevar a ebullición la mantequilla y 400 ml de agua en una cacerola.
- Añadir la harina de golpe y remover bien hasta que se forme una capa blanca en el fondo de la sartén.
- Retirar del fuego y reservar.
- Rallar el queso y cortar el jamón en taquitos.
- Poner la mezcla de harina y agua en un robot de cocina y amasar con el gancho amasador.
- Añadir los huevos de uno en uno y amasar bien.
- Incorporar el queso rallado y los taquitos de jamón a la masa. Sazonar con sal y pimienta.
- Untarse ligeramente las manos con aceite vegetal.
- Forme 24 bolas del mismo tamaño con la masa y colóquelas en las rejillas de la freidora forradas con papel de horno.
- Precalentar la freidora de aire a 200 °C y hornear los donuts individualmente a 200 °C durante 20 minutos hasta que estén dorados.
- Servir con quark de hierbas y ¡buen provecho!
