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15/03/2024 Grill | Recetas | Todo

Bistec de falda con glaseado balsámico de miel

Esta receta es ideal para los amantes de los filetes. Si aún no la has probado, sin duda es el momento y con nuestro glaseado balsámico de miel, el filete puede mostrar un lado completamente diferente al filete clásico, que simplemente se sazona con sal y pimienta.
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones
Bistec de falda con glaseado balsámico de miel
  • 1 bistec de falda (aprox. 800 g)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de Umami Tomami
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Para empezar, unta el filete con un poco de aceite de colza y sálalo.
  2. Pique el diente de ajo y mézclelo con los demás ingredientes del glaseado.
  3. Coloque el filete en la parrilla y áselo durante 2-3 minutos por ambos lados.
  4. A continuación, puede pincelar la carne con el glaseado y sólo tendrá que cocinarla durante unos 2 minutos en la zona indirecta.
  5. Después de dejar reposar el filete un momento, puede servirlo. Para ello, se corta el filete a lo largo y se sazona con sal y pimienta.

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