Recetas
30. marzo 2026
Helado de acai y arándanos (vegano y saludable): receta de un cremoso «nicecream»
Ingredientes
- 400 g de arándanos
- 200 g de moras
- 250 ml de leche de coco
- 8 cucharaditas de polvo de acai
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 aguacates maduros
Preparación
- Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y sacar la pulpa.
- Tritúralo todo junto con arándanos, moras, leche de coco, polvo de acai y extracto de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
- Vierte la mezcla para helado en la heladera y déjala congelar durante unos 40-60 minutos.
- Sírvelo inmediatamente o déjalo en el congelador unos minutos para que adquiera una textura más firme.
Consejos para preparar un helado de açaí perfecto
- Para una textura más cremosa: utiliza bayas congeladas
- Para darle más dulzor: añade un poco de sirope de arce o unos dátiles
- Sin heladera: congela la mezcla y remuévela cada 30 minutos
Por qué esta receta es tan saludable
- Bayas de acai: ricas en antioxidantes
- Arándanos y moras: ricos en vitaminas y bajos en calorías
- Aguacate: aporta cremosidad natural y grasas saludables
- Vegano y sin lactosa
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