Helado de chocolate vegano

• 600 ml de nata montada de soja
• 50 g de cacao en polvo (o trocitos de chocolate vegano)
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 60 g de azúcar

Introducción

A partir de este año, probaré todo tipo de sabores de helado con mi nueva heladora y escribiré mis recetas favoritas para vosotros. Empecé con un helado de chocolate vegano y puedo deciros que ¡era un sueño! Cremoso, chocolatoso y una tentación, todo en uno. Y, por desgracia, ya está vacío otra vez, ¡así que es hora de repetir!

Preparación

1. Montar la nata montada con una batidora de mano.
2. Incorporar a la mezcla el cacao en polvo (o las pepitas de chocolate), el azúcar avainillado y el azúcar.
3. Vierta la mezcla en la heladora y establezca un programa adecuado en función del aparato; recomendamos un tiempo de congelación/ejecución de 30 minutos.
4. Consejo: Lo mejor es utilizar un aparato con compresor incluido para no tener que meter previamente el recipiente del helado en el congelador. Así te ahorras tener que hacerlo de antemano y puedes hacer helado sobre la marcha.

Si no tiene heladora, puede verter la receta en un recipiente y meterlo en el congelador. Sin embargo, el helado no quedará tan cremoso como con una heladora.

Y una cosa más: si no quieres acabarte la ración enseguida, puedes congelar fácilmente las sobras y comértelas en los días siguientes. Pero ahora, ¡manos a la obra y a disfrutar!