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15/03/2024 Grill | Recetas | Todo

Pollo asado con lima y cilantro

El México Mule de la barbacoa - bueno, casi. Con un adobo deliciosamente fresco de cilantro y lima, dos ingredientes se superponen en este cóctel veraniego. El adobo en combinación con filetes de pollo a la parrilla es perfecto para el verano y aporta nuevo vigor a su barbacoa.
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones
Pollo asado con lima y cilantro
  • 1 kg de filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel
  • 90 g de miel
  • 25 g de cilantro
  • 4 cucharadas de zumo de lima
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 dientes de ajo

Preparación

  1. Pica el cilantro y el ajo y mézclalos con el zumo de lima, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  2. Introducir la marinada en una bolsa de vacío con los filetes de pechuga de pollo y dejar marinar durante 3 horas o toda la noche.
  3. Precalentar la parrilla a fuego medio (aprox. 220 °C) y asar cada lado de los filetes durante aprox. 3-4 minutos.

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