Frittelle di prosciutto e formaggio dalla friggitrice ad aria calda
Immergetevi in delizie carnevalesche con le nostre ciambelle al prosciutto e formaggio della friggitrice ad aria calda! Questi croccanti dolcetti sono un vero e proprio classico che tutti gli appassionati di carnevale conoscono e amano, ma qui in versione salata. Ripiene di prosciutto e formaggio piccante, queste ciambelle sono una delizia assoluta per qualsiasi festa o riunione intima. Che si tratti di una festa o semplicemente di uno spuntino salato tra un pasto e l'altro. Quindi friggete e lasciatevi coinvolgere dallo spirito carnevalesco a ogni morso!
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 24 ciambelle
- 100 g di burro
- 280 g di farina di grano tenero tipo 405
- 5 uova
- 100 g di formaggio (ad es. Gouda o Cheddar)
- 100 g di prosciutto cotto
- Sale, pepe
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Quark alle erbe, per servire
Preparazione
- Portare a ebollizione il burro e 400 ml di acqua in una pentola.
- Aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare bene finché non si forma uno strato bianco sul fondo della padella.
- Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Grattugiare il formaggio e tagliare il prosciutto a cubetti.
- Mettere la miscela di farina e acqua in un robot da cucina e impastare con il gancio per la pasta.
- Aggiungere le uova una alla volta e impastare bene.
- Incorporare alla pastella il formaggio grattugiato e il prosciutto tagliato a dadini. Salare e pepare.
- Spennellare leggermente le mani con olio vegetale.
- Formare 24 palline di dimensioni uguali e disporle sulle griglie foderate di carta da forno della friggitrice ad aria.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 °C e cuocere le ciambelle singolarmente a 200 °C per 20 minuti fino a doratura.
- Servire con il quark alle erbe e gustare!
