Grigliare 15. Marzo 2024

Wrap di zucchine grigliate e hummus

Ricco, delizioso e sano: il nostro wrap di zucchine e hummus non è solo veloce da preparare, ma ha anche un ottimo sapore. Con verdure grigliate, hummus caldo e formaggio fuso, potrete offrire ai vostri ospiti un'esperienza culinaria completamente nuova.

Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti

Wrap di zucchine grigliate e hummus

2 tortillas grandi
1 zucchina
Sale
Pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 pomodoro
70 g di cavolo riccio
20 g di cipolle rosse
2 fette di formaggio cheddar o gouda
4 cucchiai di hummus

Preparazione

Preriscaldare il barbecue a fuoco medio.
Lavare la zucchina, eliminare le estremità e tagliarla a strisce nel senso della lunghezza. Lavare e affettare il pomodoro. Pelare e affettare la cipolla e rimuovere i gambi dal cavolo.
Passare le fette di zucchine nell’olio d’oliva, cospargerle di sale e pepe e metterle direttamente sulla griglia. grigliare per 3 minuti, girare e grigliare per altri 2 minuti.
Spalmare 2 cucchiai di hummus sulle tortillas. Ricoprite con una fetta di formaggio, fette di zucchine, ½ tazza di cavolo riccio, cipolla e fette di pomodoro. Arrotolare bene le tortillas e cuocerle alla griglia finché non si notano i segni del grill.